هسته خرما دارای خواص شگفت انگیز درمانی است و برای سلامتی بدن بسیار مفید است. پودر هسته خرما دامی مانند میوه خرما دارای خواص و فواید بسیار زیادی است که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد. در بازار برخی از مشتقات هسته خرما از جمله پودر هسته خرما، قهوه بدون کافئین هسته خرما، روغن هسته خرما، سرمه هسته خرما و غیره وجود دارد. در این مطلب به بررسی برخی از خواص هسته خرما از جمله خواص هسته خرما در طب اسلامی، خواص هسته خرما برای قند خون، خواص هسته خرما برای رگهای قلب و خواص پودر هسته خرما برای قلب و همچنین طرز تهیه پودر هسته خرما و مضرات هسته خرما می پردازیم.
فروش پودر هسته خرما
مهم ترین کاربردهای خواص هسته خرما هسته خرما به عنوان یکی از روشهای درمانی سنگ کلیه و کیسه صفرا مورد استفاده قرار می گیرد. هسته خرما، حاوی گروهی از آمینو اسیدها، اسید اگزالیک، فیبرهای مفید برای سیستم گوارش و همچنین ظرفیت بالای آن برای کاهش وزن است. مصرف آرد هسته خرما می تواند در کاهش وزن و لاغری افراد چاق بسیار مفید و کمک کننده باشد به این صورت که آرد هسته خرما میزان سوخت کالری را دو برابر می‌کند و بهترین گزینه برای بیماران دیابتی است، زیرا قند خون آنها را کنترل می‌کند.
آرد هسته خرما همچنین به درمان موخوره و ریزش مو کمک می کند. از دیگر خواص هسته خرما می توان به التیام زخم، افزایش ایمنی برای خانمهای باردار، درمان اسهال، دفع سنگ کلیه، کمک به سلامت و جوان سازی پوست و مو، درمان ریزش مو و تقویت مو و ترمیم ناخنها نیز اشاره کرد. خواص هسته خرما در طب اسلامی خواص هسته خرما در طب اسلامی پژوهشگران فعال در طب سنتی و اسلامی خواص بیشماری را برای هسته خرما (پودر هسته خرما، روغن هسته خرما و …) بیان کرده‌اند. ازجمله این خواص می توان به بهبود سیستم ایمنی بدن، بهبود و کنترل بیماری دیابت، تسکین دهنده دردهای موضعی، سم زدایی از بدن و بهبود عملکرد کلیه ها اشاره کرد.
طبع هسته خرما گرم و خشک است. میزان بالای فیبر موجود در هسته خرما موجب کاهش لیپوپروتئینها در خون می شود و از این طریق به کنترل و کاهش فشار خون و چربی خون اثر می گذارد. علاوه بر این فیبر بالای موجود در هسته خرما در تسهیل هضم و گوارش غذا موثر و مفید است. هسته خرما منبع غنی از آنتی اکسیدان هستند که نقش بالقوه ای در مهار رادیکالهای آزاد بدن، پیشگیری از سرطان و جلوگیری آسیب به ساختمان DNA دارند. در دنیا مقدار غذای مورد نیاز برای تامین خوراک دامها در حال افزایش است. هسته خرما منبعی غنی از کربوهیدرات است که قیمت آن ارزان بوده و پتانسیل قرارگیری در غذای دامها را دارد. اضافه کردن هسته خرما به غذای نشخوارکنندگان می تواند باعث بهبود رشد و افزایش سطح هورمون رشد در نشخوارکنندگان شود.
از دیگر خواص هسته خرما این است که با توجه به داشتن مقادیر کافی و مناسب از مواد معدنی مانند روی، کلسیم، پتاسیم و سدیم باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی و عصبی می شود. هسته خرما دارای چندین ترکیب دارویی است که یکی از این ترکیبات مانند کورتیکواستروئیدها عمل می‌کند و برای درمان اختلالات کلیه و مثانه، التهاب و بیماریهای عفونی استفاده می شود. پودر هسته خرما و مخصوصا دم کرده قهوه هسته خرما برای کنترل قند خون و دیابت بسیار موثر است. روغن هسته خرما برای سلامت و شادابی پوست و مو بسیار مفید است و از سفیدی زودرس موها جلوگیری می کند.
تحقیقات و مطالعات صورت گرفته در این زمینه حاکی از آن است که دانه یا هسته خرمای ایرانی نسبت به سایر دانه های خرما دارای درصد شگفت انگیزی از آنتی اکسیدان است.خاصیت آنتی اکسیدانی از مهم‌ترین خواص هسته خرما ایران به شمار می‌آید. خواص هسته خرما برای قند خون هسته خرما در کنترل قند خون و درمان دیابت نقش دارد. مصرف هسته خرما به صورت پودر هسته خرما و یا به صورت دمنوش می‌تواند در پیشگیری از ابتلا به دیابت نقش مفیدی داشته باشد. پودر هسته خرما و به طور ویژه دم کرده قهوه هسته خرما در کنترل قند خون و دیابت بسیار موثر است. پودر هسته خرما خاصیت تولید و افزایش انسولین دارد و در کاهش قند خون موثر است. برای افراد مبتلا به دیابت و قند خون بالا مصرف دم کرده قهوه هسته خرما به صورت روزانه توصیه می شود.
آرد هسته خرما بهترین گزینه برای افراد دیابتی است چون قند خون را کنترل می‌کند.پودر هسته خرما پودر هسته خرما که از فراوری هسته خرما در بوشهر، چابهار، آبادان، اهواز و دیگر مناطق جنوبی کشور به دست می آید از قیمت مناسبی برای استفاده انسانی و دامی برخوردار است. پودر هسته خرما جایگزین خوبی برای خوراک دام است، مواد قندی موجود در پودر هسته خرما سبب می شود این محصول قابل استفاده در کنار یونجه، ذرت، جو و…. باشد. طبق تحقیقات پودر هسته خرما را می توان برای مصارف انسانی و به عنوان یک ماده غذایی خوش خوراک در جیره مرغ گوشتی، مرغ تخم گذار، گاو و گوسفند استفاده نمود. مزایا پودر هسته خرما: 1- منبع تامین پروتئین و انرژی با قیمت پایین 2- ارتقا دادن کیفیت گوشت و شیر 3- تاثیر مثبت به ضریب تبدیل مواد غذایی 4- بالابودن کیفیت پلت 5- پایین آوردن قیمت تمام شده جیره 6- کمک به حفظ محیط زیست میزان مصرف در جیره دام و طیور: پودر هسته خرما 30 درصد جو و گندم در جیره دام و تا 10 درصد میزان ذرت در جیره طیور قابل استفاده می باشد، بدون اینکه هیچگونه عوارض یا کاهش تولید و وزن دیده شود. با توجه به نوع خرما و درصد تفاله چسبیده به هسته رنگ پودر هسته خرما از کرم روشن تا قهوه ای می باشد، اندازه این محصول با توجه به نوع توری و دستگاه های آسیاب با شماره مختلف تولید می گردد. این محصول با درصد رطوبت پایین و عدم وجود هرگونه ناخالصی و افزودنی از قابلیت نگهداری بالایی برخوردار است. قیمت خرید پودر هسته خرما به ارگانیک بودن آن بستگی دارد، این محصول قبلا از کشورهای عربی مانند مصر به بازار داخلی ارائه می شود، البته در حال حاضر پودر هسته خرما به دلیل شرایط ارزی در خود کشور از سوی شرکت های مختلفی تولید شده و به بازار ارائه می گردد. خواص هسته خرما برای رگهای قلب خرما دارای آنتی اکسیدان و اسیدهای فنلی زیادی است. این مواد اثرات ضد آتروژنیک داشته و به جلوگیری از انسداد سرخرگ‌ها کمک می کند.
خواص خرما در این مورد زمانی که با آب و یا عصاره انار ترکیب شود افزایش یافته و می‌تواند حفاظت بیشتری از شریان‌ها انجام دهند. روغن هسته خرما دارای کلسترول بسیار کمی است. روغن هسته خرما انواع ویتامینها و مواد معدنی که برای سلامتی مفید است را دارد و به همین دلیل استفاده از آن برای بیماران قلبی و عروقی توصیه می شود. خواص پودر هسته خرما برای قلب گفتیم که مصرف آب انار و خرمای بدون هسته در کاهش خطر حمله قلبی بسیار مؤثر است. هسته خرما که آسیاب شده و به پودر هسته خرما و به خمیر تبدیل می شود، اثر این ترکیب را به مراتب بیشتر می کند. آزمایش روی موشها نشان داده است که ترکیب سه‌گانه انار، خرما و هسته خرما بیشترین تأثیر را در جلوگیری از تصلب شرائین (گرفتگی عروق قلبی) دارد و تنش اکسیداتیو در دیواره شریان را پایین آورده و به ۳۳ درصد می‌رساند. این ترکیب همچنین با گم کردن کلسترول موجود در شریان، آن را به ۲۸ درصد می رساند. شما می توانید هسته خرما را به صورت پودر مصرف کنید یا آن را دم کرده و بنوشید و از این راه به سلامت قلب خود کمک کنید.
