هسته خرما با وجود داشتن خواص زیاد، ولی با نرخی کم به فروش می رسد.
آیا از هسته خرما هم می توان قهوه درست کرد؟
یا می شود با آن نان آماده کرد؟
هسته با توجه به گونه و شیوه کاشتش وزنی کمتر از پنج دهم تا حدود چهار گرم با طول تقریبا 12 – 36 میلی متر و پهنای حدود شش الی سیزده میلی متر دارد.
مردم صحرا هسته خرما را آرد می کنند و از آن نان می پزند یا آن را بو می دهند و از آن به عنوان قهوه استفاده می کنند. زیرا دم کرده اش بسیار مطبوع بوده و حتی آسیاب شده هسته را در آب برای چند روز خیس می کنند و به عنوان غذایی مقوی به شترهای خود می دهند و معتقدند که این خوراک از گندم و جو مقوی تر است.
منبع: بازار خرما ایران
